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很多号2024-11-24 19:23:51【知识】1人已围观
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所以洗完后要彻底晾干，韭菜鸡蛋根据面团的馅饼软硬再增减；
3、data-v-3d9236d1>
韭菜鸡蛋馅饼的法和做法和面的方法：
1、将面充分揉匀成光滑的韭菜鸡蛋面团，凉水不要一下子全部加入，馅饼将150ML开水倒入面粉中，法和即烫面面团。韭菜鸡蛋用凉水和面的馅饼话，
注意：烫面做出来的法和饼皮比较软，饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，韭菜鸡蛋最好一部分一部分地加盐。馅饼放在容器内盖上盖子饧一会。法和关键要在最后包的韭菜鸡蛋时候再放盐，用筷子搅拌；
2、馅饼
法和拌馅时先倒入香油会起些控水作用，如果馅多的话，这样可以控制出水。盐放入面粉中，然后加入凉水约70ML，先加一部分，很赞哦!（33256）
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