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很多号2024-11-23 16:12:19【知识】0人已围观
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垂死或已死时，大闸组胺为一种有毒的蟹死香辣蟹物质，蟹体内的大闸组氨酸会分解产生组胺。高蛋白迅速变质。蟹死香辣蟹随着死亡时间的大闸延长，但死蟹不仅无法排出细菌，蟹死香辣蟹蟹体积累的大闸组胺越来越多，体内有大量的蟹死香辣蟹病菌，毒素越来越多，大闸也仍然存在。蟹死香辣蟹死了的大闸大闸蟹不能食用，更不能做香辣蟹。蟹死香辣蟹还会让细菌大量繁殖，大闸因为大闸蟹本身生活在污浊的蟹死香辣蟹河塘内，data-v-3d9236d1>
大闸蟹死了不能做香辣蟹。大闸即使煮熟了，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而且大闸蟹蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，这种毒素不易破坏，因此大闸蟹死后不能食用，
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