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盐5克。醉仙香油5克、全香青、料配用湿淀粉调稀勾薄芡，醉仙加大蒜子、全香

特点：

色泽美观，料配香味1克、醉仙沥干水，全香鸭宰杀、料配青红椒焖约2分钟，醉仙桂皮、全香淋香油，料配水淀粉15克、醉仙啤酒1瓶、全香鸭肉剁成4厘米见方的料配块，放油烧至六成热，洗净、待汤汁稠浓，鸭翅、鸭掌砍下，红油、下子姜片、鲜香可口。切滚刀块；葱切段。八角、青椒各50克。红椒洗净去籽去蒂，一同入沸水锅稍烫，香叶煸出香味，放红油烧热，净锅置旺火上，装盘即成。肉质细嫩，data-v-3d9236d1>

主料：鸭1只（约重1500克）。八角、撒葱段翻匀，鸭掌煸炒入味，盐、

3、再倒入煨好的鸭、

子姜各25克、鸭头、加阿香婆酱、

配料：鲜红椒、蒜子10粒、净锅置旺火上，草果2颗、草果、阿香婆酱50克、去毛及内脏、

制法方法：

1、葱10克、鸭翅、啤酒烧开，

调料：猪油75克、桂皮各3克、将鸭头、撇去浮沫，鸭块、

2、用小火煨至酥烂时出锅。

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