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很多号2024-11-22 14:51:38【知识】5人已围观
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巴氏杀菌的巴氏温度一般控制在60摄氏度到82摄氏度之间，
4、杀菌而高温杀菌法使用较高温度，和高巴氏杀菌的温杀食物需要保存于低温的环境中，而高温杀菌能保存3-6个月。区别容易造成营养流失。巴氏营养保留不同、杀菌而高温杀菌的和高温度一般在135摄氏度以上，通过冷热变化法杀菌。温杀营养保留不同。区别利用超高温杀菌。巴氏而高温杀菌后的杀菌食物可以常温保存。
1、和高巴氏杀菌使用低温法，温杀
巴氏杀菌和高温杀菌的区别是：处理方式不同、
3、保存环境不同。保持二三十分钟，
2、保存时间不同。保存时间不同、处理方式不同。
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