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会导致面粉起筋的家里。

8、牛奶这决定着你蛋糕的做蛋成败。

14、家里放一旁备用。牛奶取出三分之一的做蛋蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

15、家里

5、牛奶进行称重。做蛋取出倒扣晾凉后脱模。家里将混合好的牛奶面糊倒入蛋白糊中。

6、做蛋加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。家里

12、牛奶放入预热好的做蛋150°烤箱中烤50分钟。把大气泡震走。不要用力转圈圈的混合，

9、

10、倒入模具中。蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

3、加入过筛两次以上的低筋面粉。data-v-3d9236d1>

1、乳化好是呈乳白状的，将水和油、

13、准备食材，

11、

一定要乳化到位，混合一下，

4、

7、

2、打发的状态是细腻的硬性发泡。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。混合好的面糊很细腻，切开组织面很细腻。翻拌均匀。入炉前震一下，

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