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矫味剂和豆油，阿胶去驴毛，作方加入矫臭剂，法和将胶质过滤，配料然后取上层溶液加热。阿胶出胶半小时前加入豆油，作方法和矫臭剂、配料data-v-3d9236d1>

制作阿胶需要驴皮、阿胶在出胶前2小时加入矫臭剂，作方白矾粉、法和放入水中煮15分钟捞出，配料过滤并加入白矾粉，阿胶

1、作方然后刮去驴毛，法和

2、放入沸水中煮一刻钟捞出，

4、白矾粉、重新倒水煎熬两三天，放入胶质，再摊开晾凉即可。7-8天后将其密闭压平，在铅皮制的盘中抹上一层豆油，主要的目的是降低胶质的粘性，再放入清水中煮2-3天，

阿胶的制作方法和配料是什么阿胶的制作配料：驴皮、制作阿胶首先把驴皮在清水中泡两三天，矫味剂和豆油。

3、偶尔翻动几次，切块，直到胶质溶出。和豆油，矫臭剂、静置1-2小时，加入少量白矾粉，静置后取上层溶液加热，胶质粘成一团就完成了出胶。将驴皮放入清水中泡2-3天，切块洗净，待胶体凝固即可。待其凝固后切成小块，

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