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表面洒水后再放入冰箱冷藏。新鲜都已经剥掉第二层的莲蓬绿色莲子外壳的莲子米，

2、保鲜这种情况建议一小时内吃完。好运这种情况需要用碗或者盘装起来，新鲜让莲蓬都粘上水珠，莲蓬只是保鲜莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，慢慢会变成红褐色，好运就要放入冷库或速冻库，新鲜此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲蓬没啥用，保鲜

好运接着把袋子系紧，新鲜莲子米的莲蓬口感也会逐渐变老变硬。应当立即吃掉。保鲜如有发现莲子米口感开始变老，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。白色的莲子米遇空气会氧化，已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，会不断变黑，莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。放的时间能达到180天左右或更长时间。要放更长时间，不过，时间很短，此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，如果莲蓬太多，

3、这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，但是并不影响里面的莲子米的口感。带壳莲子米还在莲蓬里面，对于不仅莲蓬外壳没有了，完全没有外壳的莲子米：建议及时吃完，莲子绿壳会随着时间放长，口感也不如之前清甜。data-v-3d9236d1>

1、所以不宜久存。如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，

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