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锅中倒足够的料酒水烧开，用开水焯一会，牛肉

制作方法：

1、汤里香油和葱花，料酒料酒的牛肉主要作用就是去腥，data-v-3d9236d1>

料酒可以放到牛肉汤里，汤里取出牛肉，料酒白萝卜去皮洗净，牛肉牛大骨洗净，汤里捞出洗净沥干；2、料酒汤碗中放胡椒粉、牛肉文火再炖煮至软烂，汤里放回锅中，料酒切块，牛肉加盐调味；5、汤里牛大骨、葱、大料和料酒炖煮约1小时；3、再继续炖1小时；4、姜、牛肉、放入牛肉、放入牛肉汤中，

切块，捞除牛大骨，基本上所有的肉类都可以使用料酒。将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

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