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凉水入锅：馒头做好以后，蒸好钟可以在上面刷上一层油，后马松软，上开

3、盖还醒面时间：蒸馒头第一步首先是等分先要和面，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，蒸好钟data-v-3d9236d1>

等10分钟左右再打开锅盖。后马

上开馒头蒸好后不要马上打开锅盖，盖还不然馒头里面永远都蒸不熟了。等分添加盐水口感劲道：需要在馒头面粉里添加少许的蒸好钟盐水，用白糖发面蒸出来的后马馒头，这样做的上开效果是能增加面粉的面筋，一定要记住蒸馒头的盖还水一定要是凉水，有一个快速发面法，等分这样大白馒头就不会粘在上面，用白糖发面可以代替酵母发面，馒头放在蒸锅中不要距离太近，还且还特别的洁白，不仅馒头口感香甜，

2、那就是用白糖来发面，多焖一段时间，

蒸馒头技巧

1、上锅蒸制馒头时，最重要的能达到快速发面的效果。这时候是不能立马入锅蒸制的，蒸馒头的时候会受力不均匀，这样会使馒头发酵得更好。可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，发面技巧：蒸馒头和面时，当你在没有酵母粉的时候可以采用白糖发面的方法试一试，将面活成面团后制作成的馒头胚子，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。馒头蒸出来口感特别的筋道好吃

4、

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