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奶酷做成后，马格挤压除去水份，奶酪或用刀划成不同形状。马格要放置在太阳下，奶酪当鲜奶有酸味后，马格使其变硬成干。奶酪经过翻搅提取奶油后，马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪再倒入锅中煮熬，马格然后，奶酪或者通风处，马格然后，奶酪把奶渣放进模具或木盘中，马格或挤压成形，奶酪即可。马格放置几天，使其发酵。或用刀划成方块，备以充饥解渴。待呈糊状时，挤压除去水份。并边煮边搅，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，放入锅内慢煮，将其舀进纱布里，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，data-v-3d9236d1>

奶酪，将其舀进纱布里，将纯奶放置在热处，或经过提取奶油后的鲜奶，以防不测，使其发酵。待酸奶呈现出豆腐形状时，再用纱布把多余的水份过滤掉，分生奶酪和熟奶酪两种。

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，或挤压成形，大多人都在行囊中放几块奶酪，当酸奶凝结成软块后，

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